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3650_C4 - Gestión de Proveedores Desde la Perspectiva GFSI
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Teacher: Daniel Mondaca

3650_C4 - Gestión de Proveedores Desde la Perspectiva GFSI

Conocer y aplicar los requisitos establecidos en las Normas GFSI para implementar un Sistema de Gestión de Proveedores adecuado en una Organización Productora de Alimentos.

3644_C6 - Actualización HACCP Codex Alimentarius
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Teacher: Magdalena Jiménez

3644_C6 - Actualización HACCP Codex Alimentarius

Actualizar directrices para la aplicación de un sistema HACCP Codex Alimentarius de acuerdo a su ultima versión año 2020.

3682_C4 - Gestión de Incidentes, Recall y Trazabilidad: Perspectiva GFSI
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Teacher: Magdalena Jiménez

3682_C4 - Gestión de Incidentes, Recall y Trazabilidad: Perspectiva GFSI

Diseñar, implementar y autoevaluar sistemas de Trazabilidad y Recall.

3854_C1 - Food Defense y Fraude Alimentario
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Teacher: Lorena Péndola Guzmán

3854_C1 - Food Defense y Fraude Alimentario

Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad y prevención del Fraude Alimentario contra actos malintencionados y las medidas de seguridad que deben adoptarse para cumplir con las exigencias GFSI

3853_C1 - Higiene Básica en Industrias Alimentarias
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Teacher: Rodolfo David Soto Ridd

3853_C1 - Higiene Básica en Industrias Alimentarias

Conocer y aplicar adecuadamente los compuestos químicos y procedimientos para la higiene en la industria alimentaria actualmente.

3648_C3 - Evaluación de Riesgos Desde la Perspectiva GFSI
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Teacher: Lorena Péndola Guzmán

3648_C3 - Evaluación de Riesgos Desde la Perspectiva GFSI

Conocer y aplicar herramientas y modelos para identificar, evaluar y controlar los riesgos para cumplir con los requerimientos de los estándares GFSI.

3669_C5 - Food Defense & Food Fraud
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Teacher: Lorena Péndola Guzmán

3669_C5 - Food Defense & Food Fraud

Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad y prevención del Fraude Alimentario contra actos malintencionados y las medidas de seguridad que deben adoptarse para cumplir con las exigencias GFSI


3842_C1 - Sistema HACCP: Desarrollo y Aplicación según NT 174 y GFSI
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Teacher: Patricia Saldías

3842_C1 - Sistema HACCP: Desarrollo y Aplicación según NT 174 y GFSI

Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174) y lineamientos GFSI.

3837_C1 - Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Mario Reveco

3837_C1 - Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios de los requisitos del estándar

BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.


3787_C1 - Curso Oficial: BRCGS para la Inocuidad Alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Lorena Péndola Guzmán

3787_C1 - Curso Oficial: BRCGS para la Inocuidad Alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios de los requisitos del estándar

BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.


3795_C4 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Mario Reveco

3795_C4 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios en los requisitos del estándar BRCGS Food y lo que se necesita

para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.


3848_C1 - CURSO OFICIAL: Interpretación y Análisis BRCGS FOOD v.9 Entrenamientos para Sitios
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Teacher: Mario Reveco

3848_C1 - CURSO OFICIAL: Interpretación y Análisis BRCGS FOOD v.9 Entrenamientos para Sitios

Este curso permitirá a los alumnos comprender los detalles del esquema BRCGS y proporcionará un conocimiento, en profundidad, de las revisiones

y novedades de la versión 9 de BRCGS food y cómo implementarlas en su empresa.


3822_C1 - Curso Oficial: BRCGS para la Inocuidad Alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Lorena Péndola Guzmán

3822_C1 - Curso Oficial: BRCGS para la Inocuidad Alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios de los requisitos del estándar

BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.



3794_C3 - Aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio
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Teacher: Verónica Césped Jeldes

3794_C3 - Aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio

  • Obtener el conocimiento para diseñar y desarrollar un programa de buenas prácticas de manejo de laboratorios.
  • Comprender los fundamentos y conocer los requisitos para implementar las buenas prácticas de laboratorio.

3795_C3 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Mario Reveco

3795_C3 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios de los requisitos del estándar

BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.


3795_C2 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Mario Reveco

3795_C2 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios de los requisitos del estándar

BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.


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3795_C1 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio
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Teacher: Mario Reveco

3795_C1 - CURSO OFICIAL: Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria v.9: Conversión del sitio

Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios de los requisitos del estándar

BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.