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3556_C1 - Formación Auditor Interno ISO 19011-2018, basado en ISO 9001-2015, ISO 14001-2015 e ISO 45001-2018
Aprender a planificar y ejecutar una
auditoria interna de un sistema de gestión
integrado.
3276_C3 - Auditor Interno Programa Carozzi Activo
- Aprender a planificar y ejecutar una auditoria interna de un sistema de gestión.
- Conocer de manera teórica y práctica las herramientas y técnicas de auditoría necesarias para poder ejecutar de manera independiente una auditoría interna.
- Obtener las competencias necesarias para desempeñarse adecuadamente como auditor interno.
3498_C2 - Programa de Monitoreo Ambiental en Plantas de Alimentos segun Requisitos GFSI
Comprender los requisitos de GFSI, para un programa de monitoreo ambiental y los principios de monitoreo ambiental.
3550_C1 - Programa de Monitoreo Ambiental en Produccion de Alimentos bajo GFSI
Comprender los requisitos de GFSI, para un programa de monitoreo ambiental y los principios de monitoreo ambiental.
3527_C1 - HACCP Desarrollo y Aplicación según NT 174 y Lineamientos GFSI
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174)
3446_C4 - HACCP Desarrollo y Aplicación según NT 174 y Lineamientos GFSI
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174)
3544_C1 - Manejo de Alérgenos
Identificar lo alérgenos presentes en sus procesos y tomar las medidas adecuadas en función de los riesgos de contaminación cruzada existentes.
3505_C2 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua.
3426_C3 - Diseño y Manejo de Indicadores de Gestión KPI
Definir y manejar indicadores claves de desempeño KPIs, que permitan monitorear el despliegue de la estrategia de su organización.
3528_C1 - Interpretación de los Estándares BRC Food v8 e IFS Food v7
Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.
3515_C1 - Sistema HACCP Bajo Lineamientos FSSC 22000 y FSMA
- Identificar los elementos y actividades necesarias para implementar un sistema HACCP.
- Revisar el programa de prerrequisitos de acuerdo a los últimos cambios de Codex Alimentarius y al programa de Controles Preventivos de Alimentos para Humanos (Ley FSMA)
- Desarrollar un sistema HACCP bajo los lineamientos del esquema de certificación FSSC 22000
3486_C2 - Formacion Auditor Interno HACCP
Planificar y llevar a cabo una auditoría interna a un sistema de aseguramiento de calidad basado en principios HACCP, elaborar informe y hacer seguimiento a los hallazgos encontrados como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa
3534_C1 - Curso Oficial IFS Food v7 Interpretacion del Estandar
• Comprender los cambios al Estándar IFS Food.
• Conocer los cambios específicos en los requisitos del Estándar en su versión 7
3416_C4 - Food Defense y Fraude Alimentario
Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad y prevención del Fraude Alimentario contra actos malintencionados y las medidas de seguridad que deben adoptarse para cumplir con las exigencias GFSI
3516_C2 - BRC Food v8 Interpretación y Análisis del Estándar
Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.
3516_C1 - BRC Food v8 Interpretación y Análisis del Estándar
Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.
3500_C2 - Microbiología Avanzada
- Emplear la Microbiología de los Alimentos como una herramienta para controlar aquellos microorganismos que afectan la calidad y la inocuidad de los productos.
- Analizar la información para aplicar la mejora continua en el sistema.
- Conocer nuevas metodologías para el análisis de alimentos.
3519_C1 - Interpretacion Estandares BRC Food v8 e IFS Food v7
Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.
3535_C1 - FSSC 22000 V5.1 Actualización del Estándar
Comprender los cambios al Esquema FSSC 22000 v.5.1
3531_C2 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua
