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731 Cursos

3362_C3 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino
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3362_C3 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.

3306_C3 - IFS Food v6.1 Interpretación del Estándar
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3306_C3 - IFS Food v6.1 Interpretación del Estándar

Proporcionar las habilidades y herramientas necesarias para aplicar los requisitos del estándar IFS y apoyar el proceso de implementación de un sistema de gestión de calidad.



3353_C1 - Cultura de Inocuidad Bajo Principios GFSI
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3353_C1 - Cultura de Inocuidad Bajo Principios GFSI

Diagnosticar y diseñar un plan de acción de fortalecimiento de una Cultura de Inocuidad alimentaria, en base al modelo GFSI, considerando la realidad de cada una de las empresas



3341_C2 - HACCP Desarrollo y Aplicación según NT 174 y Lineamientos GFSI
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3341_C2 - HACCP Desarrollo y Aplicación según NT 174 y Lineamientos GFSI

Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174).

3362_C4 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino
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3362_C4 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.



3310_C4 - Cultura de Inocuidad bajo principios GFSI
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3310_C4 - Cultura de Inocuidad bajo principios GFSI

Diagnosticar y diseñar un plan de acción de fortalecimiento de una Cultura de Inocuidad alimentaria, en base al modelo GFSI, considerando la realidad de cada una de las empresas

3355_C1- BRC Food V8 Formación Auditor Interno
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3355_C1- BRC Food V8 Formación Auditor Interno

Planificar y realizar una auditoría interna a sistema de gestión basado en la norma BRC, elaborar informes y seguimiento a los hallazgos como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa.



3362_C5 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino
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3362_C5 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.

3339_C1 - BRC Food v8 Interpretación y Aplicación del Estándar.
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3339_C1 - BRC Food v8 Interpretación y Aplicación del Estándar.

Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad. 


3379_C1 - Cambios al Estándar IFS Food v7
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3379_C1 - Cambios al Estándar IFS Food v7

  • Comprender los cambios al Estándar IFS Food. 
  • Conocer los cambios específicos en los requisitos del Estándar en su versión 7

3334_C7 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
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3334_C7 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas

Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua

3380_C1 - Buenas prácticas de Manufactura para la Mejora del SGI, nivel Administrativo
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3380_C1 - Buenas prácticas de Manufactura para la Mejora del SGI, nivel Administrativo

Fortalecer en los colaboradores de PFSA los conocimientos necesarios y la importancia de realizar las actividades Administrativas diarias integrando lo establecido por el Sistema de Gestión Integrado (SGI).


3364_C2 - Food Defense y Fraude Alimentario
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3364_C2 - Food Defense y Fraude Alimentario

Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad y prevención del Fraude Alimentario contra actos malintencionados y las medidas de seguridad que deben adoptarse para cumplir con las exigencias GFSI

3380_C2 - Buenas prácticas de Manufactura para la Mejora del SGI, nivel Administrativo
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3380_C2 - Buenas prácticas de Manufactura para la Mejora del SGI, nivel Administrativo

Fortalecer en los colaboradores de PFSA los conocimientos necesarios y la importancia de realizar las actividades Administrativas diarias integrando lo establecido por el Sistema de Gestión Integrado (SGI).

3339_C1 - Formación de Auditor Interno BRC versión 08
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3339_C1 - Formación de Auditor Interno BRC versión 08

Planificar y realizar una auditoría interna a sistema de gestión basado en la norma BRC, elaborar informes y seguimiento a los hallazgos como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa.

3362_C6 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino
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3362_C6 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.

3392_C1 - Microbiología Avanzada
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3392_C1 - Microbiología Avanzada

Introducción a Microbiología

3294_C2 - Análisis e Interpretación BRC versión 08
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3294_C2 - Análisis e Interpretación BRC versión 08

Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.


3380_C3_C4 - Buenas prácticas de Manufactura para la Mejora del SGI, nivel Administrativo
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Profesor: VICTOR SOTOMAYOR RUZ

3380_C3_C4 - Buenas prácticas de Manufactura para la Mejora del SGI, nivel Administrativo

Fortalecer en los colaboradores de PFSA los conocimientos necesarios y la importancia de realizar las actividades Administrativas diarias integrando lo establecido por el Sistema de Gestión Integrado (SGI).

3341_C3 - HACCP Desarrollo y Aplicación según NT 174 y Lineamientos GFSI
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3341_C3 - HACCP Desarrollo y Aplicación según NT 174 y Lineamientos GFSI

Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174).