Skip to main content

708 Courses

3359_C2 - Monitoreo Microbiológico del Ambiente en Plantas de Alimentos según Requisitos GFSI
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3359_C2 - Monitoreo Microbiológico del Ambiente en Plantas de Alimentos según Requisitos GFSI

• Adquirir una visión integral de los microorganismos y su impacto en la inocuidad y calidad alimentaria. 

• Diseñar un programa de monitoreo microbiológico del ambiente, planes de muestreo, frecuencia y métodos aplicables para cumplir exigencias de Normas GFSI.

3393_C1 - Validación y Verificación para Estándares GFSI
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3393_C1 - Validación y Verificación para Estándares GFSI

Proporcionar a los alumnos conocimientos sólidos de Validación y verificación (V&V) para conocer la importancia del proceso y poder realizar una V&V en forma competente. Esto es especialmente útil al implementar algunos de los requisitos de los estándares GFSI.

3362_C7 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3362_C7 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.

Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

Prueba Sence

Prueba Sence

3384_C2 - Gestión de Riesgos Según GFSI
Sincrónicos
Preview Course

Teacher: Lorena Péndola Guzmán

3384_C2 - Gestión de Riesgos Según GFSI

Conocer y aplicar herramientas y modelos para identificar, evaluar y controlar los riesgos para cumplir con los requerimientos de los estándares GFSI

3362_C8 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3362_C8 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.



3416_C1 - Food Defense y Fraude Alimentario
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3416_C1 - Food Defense y Fraude Alimentario

Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad y prevención del Fraude Alimentario contra actos malintencionados y las medidas de seguridad que deben adoptarse para cumplir con las exigencias GFSI

Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

Prueba 2021

3422_C1 - Cambios al Estándar IFS Food versión 7
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3422_C1 - Cambios al Estándar IFS Food versión 7

• Comprender los cambios al Estándar IFS Food. 

• Conocer los cambios específicos en los requisitos del Estándar en su versión 7


3415_C1 - Curso Oficial Formación Auditor Interno del Estándar BRC Food v8
Sincrónicos
Preview Course

Non-editing teacher: Mario Reveco

3415_C1 - Curso Oficial Formación Auditor Interno del Estándar BRC Food v8

Planificar y realizar una auditoría interna a sistema de gestión basado en la norma BRC, elaborar informes y seguimiento a los hallazgos como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa.



3426_C1 - Definición y Manejo de Indicadores de Gestión KPI’s
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3426_C1 - Definición y Manejo de Indicadores de Gestión KPI’s

Definir y manejar indicadores claves de desempeño KPIs, que permitan monitorear el despliegue de la estrategia de su organización.

Demo curso Sincrónico
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

Demo curso Sincrónico

Demo de un curso sincrónico en 360GMS

3429_C1 - Actualización Requisitos FSSC 22000 v5.1 e ISO 22000-2018
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3429_C1 - Actualización Requisitos FSSC 22000 v5.1 e ISO 22000-2018

• Comprender los cambios al Esquema FSSC 22000 v.5.1 

• Conocer los cambios específicos en los requisitos de ISO 22000/2018

3432_C1 - BRC Food V8 Interpretacion y Analisis del Estandar
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3432_C1 - BRC Food V8 Interpretacion y Analisis del Estandar

Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.



3449_C1 - Interpretacion y Aplicacion de los Estandares BRC Food v8 e IFS Food v7
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3449_C1 - Interpretacion y Aplicacion de los Estandares BRC Food v8 e IFS Food v7

Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar los estándares IFS Food V. 7 y BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su Sistema de gestión de calidad e inocuidad


3446_C1 - HACCP Desarrollo y Aplicacion segun NT 174 y Lineamientos GFSI
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3446_C1 - HACCP Desarrollo y Aplicacion segun NT 174 y Lineamientos GFSI

Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174).

3415_C2 - BRC Food v8 Formacion de Auditor Interno
Sincrónicos
Preview Course

Non-editing teacher: Mario Reveco

3415_C2 - BRC Food v8 Formacion de Auditor Interno

Planificar y realizar una auditoría interna a sistema de gestión basado en la norma BRC, elaborar informe y seguimiento a los hallazgos como parte de la herramienta de mejora continúa de la empresa

3453_C1 - Fundamentos del Etiquetado Nutricional y su Regulacion
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3453_C1 - Fundamentos del Etiquetado Nutricional y su Regulacion

Conocer la regulación vigente de Rotulación y Publicidad para alimentos envasados y comprender su aplicación en los distintos grupos de alimentos.

3450_C1 - Introduccion a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3450_C1 - Introduccion a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino

Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.

3455_C1 - Microbiologia de los Alimentos
Sincrónicos
Preview Course

Sincrónicos

3455_C1 - Microbiologia de los Alimentos

• Conocer, identificar y describir los fundamentos de la microbiología aplicada a la industria alimentaria nacional. 

• Identificar la legislación nacional vigente en lo que concierne a la microbiología de alimentos de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). 

• Identificar y describir los microorganismos causantes de enfermedades transmisibles por alimentos (ETA´s).