
912 Cursos
Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.
Planificar y realizar una auditoría interna a sistema de gestión basado en la norma BRC, elaborar informes y seguimiento a los hallazgos como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa.
Aplicar métodos de evaluación para
determinar la vulnerabilidad y prevención
del Fraude Alimentario contra actos
malintencionados y las medidas de
seguridad que deben adoptarse para
cumplir con las exigencias GFSI
Comprender los requisitos de BRC Food V8, para un programa de monitoreo ambiental y los principios de monitoreo ambiental
Proporcionar las habilidades y herramientas necesarias para aplicar los requisitos del estándar IFS y apoyar el proceso de implementación de un sistema de gestión de calidad.
Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.
Obtener conocimientos de cómo interpretar y aplicar el estándar BRC Food V.8 tanto con fines de implementación como de auditoría para su sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Aplicar fundamentos técnicos y buenas prácticas en la planificación de un programa efectivo de limpieza y sanitización en plantas de alimentos
Planificar y llevar a cabo una auditoría interna a un sistema de aseguramiento de calidad basado en principios HACCP, elaborar informe y hacer seguimiento a los hallazgos encontrados como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa
Este curso proporcionará a los alumnos un conocimiento en profundidad de las revisiones y novedades de la versión 8 de BRC Food, además de las herramientas para implementar con éxito la norma en su empresa.
Sincrónicos
Este curso proporcionará a los alumnos un conocimiento en profundidad de las revisiones y novedades de la versión 8 de BRC Food, además de las herramientas para implementar con éxito la norma en su empresa.
Sincrónicos
Planificar y realizar una auditoría interna a sistema de gestión basado en la norma BRC, elaborar informes y seguimiento a los hallazgos como parte de la herramienta de mejora continua de la empresa.
Sincrónicos
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174).
Sincrónicos
Actualizar a los miembros del equipo de inocuidad en la nueva versión de la norma.
Sincrónicos
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo con la regulación vigente (Norma Técnica 174).
Sincrónicos
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo con la regulación vigente (Norma Técnica 174)
Sincrónicos
Conocer y aplicar herramientas y modelos para identificar, evaluar y controlar los riesgos para cumplir con los requerimientos de los estándares GFSI