731 Cursos
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3341_C1 - Desarrollo y Aplicación HACCP según NT 174 y Lineamientos GFSI
Actualizar a los miembros del equipo de inocuidad en la nueva versión de la norma.
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3336_C1 - Manejo de Alérgenos
Al finalizar el curso, los alumnos serán capaces de identificar los alérgenos presentes en sus procesos y tomar las medidas adecuadas en función de los riesgos de contaminación cruzada existentes.
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3351_C1 - Análisis Estadístico de Procesos
Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de identificar variables estadísticas de comportamiento de los procesos, y determinar su estado de control.
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3337_C1 - IFS Food V61 Formación de Auditor Interno
Aprender cómo planificar y llevar a cabo una auditoría interna a un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el estándar IFS.
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3246_C1 - Evaluación de Riesgos bajo Estándares GFSI
Conocer y aplicar herramientas y modelos para identificar, evaluar y controlar los riesgos para cumplir con los requerimientos de los estándares GFSI
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3345_C1 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua
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3334_C1_C2 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua
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3340_C1 - Desarrollo y Aplicación Sistema HACCP según NT 174
La importancia de las buenas prácticas de manufactura y HACCP en los TDR y CDS.
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3359_C1 - Programa de Monitoreo Ambiental en Producción de Alimentos bajo BRC v8
Comprender los requisitos de BRC Food Versión 8, para un programa de monitoreo ambiental y los principios de monitoreo ambiental
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3338_C1_C2 - Bienestar Animal para Producción Porcina
Asegurar el cumplimiento de los reglamentos de Bienestar Animal, ajustándose al marco regulatorio nacional vigente que fiscaliza el SAG y a las directrices de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y comprender la fisiología de los cerdos y relacionar los impactos del manejo ambiental en la fisiología animal y su bienestar.
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3362_C1 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino
Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.
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3224_C4 - Interpretación y Aplicación de los Estándares IFS v.6.1 y BRC Food v.8
Proporcionar las habilidades y herramientas necesarias para aplicar los requisitos del estándar IFS y BRC y apoyar el proceso de implementación de un sistema de gestión de calidad.
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3334_C3 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua
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3310_C3 - Cultura de Inocuidad bajo principios GFSI
Diagnosticar y diseñar un plan de acción de fortalecimiento de una Cultura de Inocuidad alimentaria, en base al modelo GFSI, considerando la realidad de cada una de las empresas
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3334_C4_C5 - Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas
Comprender el ciclo de la acción correctiva y sus distintas etapas como herramienta para la mejora continua
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3362_C2 - Introducción a la Calidad, Inocuidad y Legalidad en la industria del Vino
Conocer la importancia de los Sistemas de Gestión de Concha y Toro identificando el rol y responsabilidades de los colaboradores en su implementación mantención.
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3361_C1 -3361_C1 - Interpretación FSSC 22000 v.5.0 más ISO 22000-2018
• Comprender los cambios al Esquema FSSC 22000 v.5.0
• Conocer los cambios específicos en los
requisitos de ISO 22000/2018
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3306_C2- IFS Food v6.1 Interpretación del Estándar
Proporcionar las habilidades y herramientas necesarias para aplicar los requisitos del estándar IFS y apoyar el proceso de implementación de un sistema de gestión de calidad.
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3360_C1 - Fundamentos del Etiquetado Nutricional y su Regulación
Conocer la regulación vigente de rotulación y publicidad para alimentos envasados y comprender su aplicación en los distintos grupos de alimentos
