Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP y la evaluación de riesgos, de acuerdo a la regulación vigente.
- Profesor: Mario Reveco
Skill Level: Beginner
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP y la evaluación de riesgos, de acuerdo a la regulación vigente.